佛手瓜怎么炒好吃（做法简单，营养又美味）

好吃的清炒佛手瓜。

·佛手瓜用水洗干净，把外皮刮掉，皮不老也可以不刮。

·佛手瓜切成四块，中间的硬心削去，切成均匀的片。佛手瓜脆爽爽的非常好吃，切好放一边备用。

·胡萝卜也切成片，切一点蒜片、姜片，放入盘中备用。

·把泡发好的木耳洗净，大的可以撕一下。

·锅中放水烧开放点盐和油，木耳焯30秒，放入佛手瓜，把胡萝卜也焯一下，焯好后捞出来备用。

·热过凉油炒鸡蛋，炒好鸡蛋放一边备用。

·锅中再放一点油，放入姜蒜片煸出香味。

·把焯好的菜放入，大火爆炒。

·把鸡蛋放进去，放一点盐和鸡精，这样炒出来的佛手瓜非常的脆爽。

·出锅前点一点香油。

好吃的佛手瓜出锅了。

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