当前位置：
牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。
下面小编就带大家一起探讨下家常泡椒牛蛙的制作方法。
一、备料。
1、泡椒：超市里买的小米椒和大辣椒，要是有农家自己泡的那种泡椒更好。
2、牛蛙：按照你家自己的吃饭数量决定，牛蛙多的话，泡椒也稍微准备多一点。
3、蒜米、蒜苗、芹菜、啤酒、十三香、郫县豆瓣酱、姜丝。
4、牛蛙干锅，在锅底铺上一些蔬菜，防止加热时糊锅。
二、炒制。
1、热锅冷油，下入姜丝、一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
2、放入泡椒煸出香味。
3、放入牛蛙煸炒。
4、重点来了，加入半瓶“小麦果汁”。
5、调味：因为泡椒和豆瓣酱都含有大量盐分，所以我们不需要再放盐了。
我们要加入老抽、酱油、十三香，白糖。
6、待到汤汁浓稠，加入蒜米。
7、待蒜米半熟的时候，放入蒜苗、芹菜。炒熟即可。
三、总结。
泡椒的量要适当，刚做估计不准可少放一点，尝尝咸淡后再出锅。
喜欢吃干香一点的可以将汤汁收少一些，待油清亮后再加入蒜苗和芹菜。
相关文章：
完结文雾色靡靡倪雾：在线最新章节列表_完结文雾色靡靡倪雾：在线全文阅读06-15
济阳朝阳村：古韵新姿，奏响青春经济与特色产业交响曲06-15
最新章节富二代竹马为爱进厂错过继承人选拔后悔疯了（许清魏舟顾晚晚）_富二代竹马为爱进厂错过继承人选拔后悔疯了许清魏舟顾晚晚最新章节06-15
睁眼大婚日，我踹了渣夫抱紧金大腿经典荡气回肠全文小说云筝厉无恙小说在线阅读06-15
重生后我让发小破碎大学梦（裴云桑顾誉城肖蕊芯）最新章节_重生后我让发小破碎大学梦全文阅读06-15
海报 | 岁月无痕，父爱有迹06-15