当前位置：
鲽鱼营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素，而且脂肪含量较低。常吃鲽鱼可以补充维生素D，防止骨质疏松。鲽鱼中的卵磷脂也非常丰富，可以防止大脑功能衰退、延缓衰老。另外，鲽鱼对于预防糖尿病也有非常好的效果。而研究表明，白内障的发生与人体缺少某种微量元素有关，这种微量元素就是锌，而鲽鱼体内含有丰富的锌，所以吃鲽鱼可以补锌，有效预防白内障。
蝶鱼的做法很多，清蒸是最本味的一种
而对于肉质鲜美的鱼来说，清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法
清蒸是对鱼最高的礼遇~
清蒸黄鱼蝶
材料：
黄鱼蝶2条，料酒2勺，白胡椒少许，盐1小勺，生姜1小块，
香葱3根，蒜3瓣，剁椒1勺，蒸鱼豉油2勺，油1大勺。
做法：
1、黄鱼蝶化冻后，刮去鱼鳞，冲洗干净。
2、用厨房纸吸去多余水份后，将鱼肉切块。
3、切好的鱼肉放入大碗中，倒入料酒。
4、加入盐和少许现磨白胡椒。
5、放入姜丝后拌匀腌30分钟。
6、葱切丝，蒜切末，余下的姜切片。
7、盘底先铺上切好的姜片，将腌好的鱼肉摆在盘中，鱼身上撒姜丝。
8、蒸锅内大火水开后，放入鱼盘大火蒸6分钟，蒸好后关火焖2分钟。
10、将蒸好的鱼肉取出摆在盘中，鱼身上撒葱丝，蒜末，剁椒。
11、在鱼身上淋上蒸鱼豉油，将油烧热后趁热浇在香葱蒜末和剁椒上即可。
TIPS:
1、鱼蒸好不换鱼盘也可以，但是蒸鱼时蒸出的汁水一定要倒掉。
2、鱼身下垫的姜片，是为了去腥，也让蒸汽流通受热均匀。
相关文章：
(番外)+(全文)人面桃花长相忆全文免费阅读(阮雾梨闻砚辞)全文免费阅读无弹窗大结局_(人面桃花长相忆全文免费阅读)最新章节列表_笔趣阁(阮雾梨闻砚辞)04-17
日暮青山绿渐隐潜心更新（许星森纪冰雪）全文免费_（许星森纪冰雪）日暮青山绿渐隐潜心更新后续阅读（许星森纪冰雪）04-17
4岁罕见病患儿在上海获批“临床急需临时进口用药”，今完成首次注射04-17
土匪袭村时他在陪白月光看电影：全部目录吴明洋小说全文免费阅读04-17
他也曾说爱我（贺清婉萧逸宸）结局+番外免费品鉴_（他也曾说爱我阅读全文大结局）贺清婉萧逸宸最新章节列表04-17
洪九果品陷“危机”：董事长及多位高管被采取刑事强制措施04-17
(番外)+(全文)吴明洋张双锁白雪（土匪袭村时他在陪白月光看电影：+后续+结局）全文免费阅读无弹窗大结局_吴明洋张双锁白雪免费阅读最新章节列表_笔趣阁（土匪袭村时他在陪白月光看电影：+后续+结局）04-17